ENTRADA
MOZARELLA MARINARA
TARTAR DE ATUN ROJO
MONTADITO DE CHIVO
PAPAS GLORIETTA
SHRIMP TEMPURA
PORK SPRING ROLL
PORK STICKERS
EMPANADITAS PERUANAS
CARPACCIO DE RES
CEVICHE DE PESCADO
CEVICHE PERUANO
TUNA CRYSTAL BITES
PARA COMPARTIR
NACHO OAXACA
Totopos de maíz, carne de su selección (pollo, res o mixtos), bites de pork belly crocantes, jalapeño, salsa cervecera, piña rostizada, sour cream y pico gallo.
ASIA PLATTER
Dumplings al vapor o fritos con salsa, pork spring roll con salsa sweet chili, pinchitos yakitori de pollo y camarones tempura. ( para 2 personas )
MEAT LOVERS PLATTER
Parrillada mixta de: pechuga de pollo, filete de res, filete de cerdo y salchichas al grill, acompañada de tostones, papas fritas. (4 personas)
SUPER MEAT LOVER PLATTER
Parrillada mixta de: churrasco, flapmeat, pechuga de pollo, filete de res, filete de cerdo y salchichas, acompañada de tostones, papas fritas. (6 personas)
MAR Y FUEGO ESPECIAL
Parrillada mixta de: Churrasco, filete de res, filete de cerdo, pechuga de pollo, camarones, pulpo y salchichas al grill. Acompañado de tostones, papas fritas y ensalada de la casa. (6 personas)
A LO MEXICANO
TACOS DE POLLO
Pollo sazonado con toque criollo, guacamole fresco, pico de gallo.
TACOS DE BIRRIA
Carne de res angus certificada, cocinada en un adobo de chiles y especias. Servidos en tortillas doradas con cilantro, cebolla y un rico consomé tradicional.
ENCHILADAS
Tortillas de maíz rellenas de pollo y queso fresco, salsa verde de jitomate y guajillo. Gratinadas y coronadas con crema fresca.
RANCHEROS DEL PUEBLO
Tacos fritos rellenos de pollo, maíz y queso, con baño de salsa roja y toque de queso fundido. Acompañado de guacamole, pico de gallo y sour cream.
GIN GLORI
Tacos en honey steak y alioli.
TACOS DE CAMARONES
Camaroncito tempura, mango, criolla peruana, aguacate y brotes de cilantro.
TACOS NORTEÑOS
Churrasco en tiras, Cebolla fresca, cilantro y salsa ranchera.
QUESADILLA DE POLLO
Tiernas tiras de pollo adobado, con queso mexicano.
QUESADILLA MIXTA
Tiras de pollo y carne de res, fundidos con queso en una tortilla crujiente.
SUSHIS
CAMARON TEMPURA
Camarón, cream cheese, plátano maduro.
TEMPURA ROLL
Camarón tempura, aguacate. tartare y tobiko.
CHICKEN ROLL
Pollo y Cream Cheese, plátano maduro y trozos de bacon.
PHILADELPHIA ROLL
Tartar de salmón y cream cheese. plátano maduro.
SPICY TUNA ROLL
Tartar de tuna y Cream Cheese y aguacate.
CRISPY RICE TARTARE
Shari crocante, aguacate y tartar.
DRAGON ROLL
Camarón tempura y Cream Cheese Envuelto en tobiko y mayo wasabi.
KING CRAB ROLL
Surimi, cream cheese y aguacate.
ENSALADAS
CAESARS SALAD - POLLO
Lechuga romana, crotones y aderezo césar.
CAESARS SALAD - CHURRASCO
Lechuga romana, crotones y aderezo césar.
CAESARS SALAD - CAMARONES
Lechuga romana, crotones y aderezo césar.
HAMBURGUESAS
THE ANGUS ONE
Doble angus beef, bacon, aros de cebolla y cheese sauce.
A LO CUBANO
Angus beef, huevo, plátano maduro, bacon y american cheese.
GLORI BURGUER
Doble angus beef, american cheese, cebolla confitada y cheddar sauce.
SMASH BURGUER
Doble angus beef, cebolla, american cheese, aderezo hot bacon.
CHICKEN DELUXE
Filete de pollo crocante, bacon, aderezo vincenz, aros de cebolla y salsa especial.
LA AHUMADITA
Angus beef, doble queso mozzarella y cheddar, aros de cebolla y bacon.
MOFONGOS
CHICHARRON
COSTIFONGO
CAMARONES EN SALSA BLANCA
CAMARONES A LA CRIOLLA
POLLO Y SALSA GLORIETTA POR ENCIMA
MIXTO DE POLLO Y CERDO
DEL GRILL A TU MESA
CHURRASCO ANGUS (8oz)
Termino de su preferencia y guarnición a elegir.
FLAP MEAT ANGUS (8oz)
Termino de su preferencia y guarnición a elegir.
TENDERLOINE ANGUS (8oz)
Termino de su preferencia y guarnición a elegir.
SALMÓN A LA PARRILLA
Termino de su preferencia y guarnición a elegir.
PECHUGA A LA PARRILLA
Filete de pollo y guarnición a elegir.
FILETE DE CERDO
Fino corte de cerdo al grill, acompañado de salsa de hongos y guarnición a elegir.
TOMAHAWK ANGUS (Consultar disponibilidad)
Cocido al término de su preferencia acompañado de 2 guarniciones a escoger.
COW BOY (consultar disponibilidad)
Cocido al término de su preferencia acompañado de 2 guarniciones a escoger.
COLA DE DRAGON (Consultar disponibilidad)
Fina selección de cola de langosta, dividida a la mitad. Acompañada de ensalada de rúcula.
PLATOS FUERTES
LOMO SALTADO REINVENTADO
Clásico peruano, a base de filete de Res y vegetales al wok. Acompañado de arroz blanco y papas fritas.
TENDERLOINE A LA PIMIENTA
Filete de res acompañado de pure de papa y roasted peppers sauce.
BABY BACK ASIATICAS
Costillas cocidas al horno y banadas en salsa Bbq asiática acompañadas de papas fritas trufadas.
ARROZ CHAUFA ESPECIAL
Un clásico infaltable de la cocina chifa (fusión china – peruana).
PASTA MARE E MONTI
Pomodoro, zetas, hojas de basilico y camarones.
PASTA GLORIETTA
Tocineta ahumada, parmigiano y crema de leche.
PENNE ALLA VODKA
Un clásico ítalo-americano con pollo al grill.
TENTACIÓN TRUFADA
Pasta con salsa Alfredo, camarones, trufa y champiñones. - Pasta a elegir
CAMARONES AL AJILLO
Camarones, ajo, vino blanco y tomates cherrys. Acompañado de su guarnición a elegir.
FUNGI PORCINI Y CHURRASCO
Risotto de hongos, angus beef y trufa blanca.
PECHUGA RELLENA
Queso manchego, mozzarella, plátano maduro y jamón ibérico. Con salsa de hongos portobello. Acompañado de tostones.
RISOTTO GLORIETTA
Meloso de camarones y mejillones al azafrán. Por encima pulpo braseado y láminas de aguacate.
SALMON TERIYAKI
Glaseado y acompañado de pure de cepa de apio, mix de ajonjolí y rizos de puerro fino.
SALMON GLASEADO
Filete de salmón glaseado con una reducción agridulce y tropical de maracuyá.
PIZZAS
PEPPERONI LOVERS
Pepperoni Y mozzarella
KARLOS
Maíz Dulce Y mozzarella.
MARGARITA
mozzarella Fresca, Tomate Y Basilico.
CHIMIPIZZA
La mezcla perfecta entre un chimi dominicano y una pizza.
CHEESE LOVER
Corazón De Mozzarella, Cheddar Y Parmesano.
ESPAÑOLA
Aros De Cebolla, Pimentón, salchicha española y queso crema.
SUPER ESPECIAL
Mozarella, Cebolla, Pimientos, Salchicha Italiana, Pepperoni Y Pollo.
